生活中，很多人都不知道香椿芽怎么保存才新鲜_新鲜香椿芽怎么长期保存，其实非常简单，下面就是小编搜索到的香椿芽怎么保存才新鲜_新鲜香椿芽怎么长期保存相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

1.香椿芽如何保鲜：香椿芽是楝科楝属植物的嫩芽。它们味道平淡，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、挥发油、钙、铁、磷等成分。它们的营养价值和食用价值都比较高，适量食用有益于人体健康。

一般在保存香椿芽时，如果想保持其新鲜度，那么在采收香椿后，根据其粗细、长短、颜色进行分类，装入塑料袋或纸袋中，放在通风阴凉的地方或冰箱中。一般可以保存2-3天左右，属于短期保存方式，需要及时食用。

【资料图】

2.新鲜香椿芽如何长期保存：如下：

一般如果想长期保存香椿，可以选择香椿，然后焯一下。焯水后沥干水分，然后按量掰成保鲜袋放入冰箱保存。

在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制香椿的细菌和微生物的生长。香椿经过热烫后，不宜冷冻，可长期保存。

3.香椿可以冷冻多久：香椿新鲜的时候味道最好，但是如果想长期保存的话，放在冰柜里保存是比较好的方法，一般可以保存2-3个月左右。如果保存的好，香椿可以保存一年左右。

但一般很少有人会把香椿冷冻这么长时间，因为冷冻时间太长容易导致香椿口感差，香椿冻伤。

4.如何腌制香椿好吃：腌制香椿是香椿的多种吃法之一。做法比较简单，持续时间也比较长，所以很多人会在家里煮着吃，如下：

1.先准备适量香椿，去老梗老叶，洗净控水。

2.控水后，分开香椿室内晾干水分。

3.当香椿叶上的水分干后，放在盘子里，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制。

4.用手摩擦香椿，使盐渗入香椿中。

5.期间准备干净无水无油的玻璃瓶。

6.香椿腌制好后，将香椿放入玻璃瓶中，用勺子压实，顶层撒少许盐。

7.最后用保鲜膜封好，盖紧瓶盖，避光保存。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。